實驗室離心機是利用旋轉轉頭產生的離心力，使懸浮液或乳濁液中不同密度、不同顆粒大小的物質分離開的常用儀器。
廣泛應用于醫療、美容、口腔醫院、化工、食品、制藥、環保、采礦、教學等領域。
不同領域處理樣品所需要的離心機參數（如轉速、單管容量、時間、溫度等指標）都不同，需要根據具體的實驗需求選擇相對應的儀器。
醫療領域通常離心的樣本有：血液樣本、尿液樣本、糞便樣本等；
①血液樣品離心：通常要求轉速在3000轉，時間10分鐘左右。
②尿液樣品離心：通常要求轉速在1800轉，時間5分鐘左右。
③糞便樣品離心：通常要求轉速在1000轉，時間10分鐘左右
美容口腔領域通常需要進行PRP、PRE、CGF等分離；
①PRP：通常需要在300-3500rpm下進行，時間通常為5min左右，進行兩次或多次離心；
②PRF：通常需要在2000-3000rpm下進行，時間通常為7min左右，單次離心；
③CGF：通常需要由3步或4步變速離心組成。
生物技術領域
①用于細胞、細胞核、細胞膜的沉淀和收集等：通常使用水平轉子低速離心機；
②用于制備和收集微生物、細胞碎片、大的細胞器等：通常使用高速離心機；
③用于分離、提純、鑒定和分析線粒體、微粒體、染色體、溶酶體、質粒、大分子核酸、高分子蛋白質等：通常用于超速離心機。
①農殘檢測樣品離心處理：通常要求轉速在4000轉左右，離心時間5分鐘左右；
②從淀粉液中制取淀粉；從牛奶中制取奶油或脫脂奶；將晶體從母液中分離制取純凈晶體食品；提高制品的純度等實驗：通常使用低速離心機或是低速冷凍離心機；
③分離奶液中的芽孢：通常使用高速離心機。
